TORTA DE BIS

TORTA DE BIS (GELADA)

2 CAIXAS DE CHOCOLATE BIS

1/2 COLHER (SOPA) MANTEIGA

CREME:

1 E 1/2 LATA (MEDIDA DA LATA) DE LEITE

2 COLHERES DE SOPA DE AMIDO DE MILHO

1 LATA DE LEITE CONDENSADO

1 GEMA

1 COLHER (SOPA) DE MANTEIGA

MUSSE:

200 GR DE CHOCOLATE MEIO AMARGO PICADO

1 LATA DE CREME DE LEITE

2 CLARAS EM NEVE

3 COLHERES (SOPA) AÇÚCAR

MODO DE FAZER:

No processador, coloque todas as unidades de uma caixa de Bis e a manteiga e triture até formar uma pasta.

Com a pasta, forre o fundo de uma forma de aro removível com 22cm de diâmetro.

Reserve.

Creme:

Numa panela, misture o leite e o amido de milho, acrescente o leite condensado, a gema e a manteiga.

Leve ao fogo brando, mexendo sempre até que engrosse.

Deixe esfriar e coloque sobre a pasta de Bis reservada (no fundo da forma)

Musse:

Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria, acrescente o creme de leite e misture bem.

Reserve.

Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata mais um pouco.

Misture as claras batidas ao chocolate reservado.

Por cima do creme branco, distribua as unidades restantes de Bis picado e ponha a musse por cima.

Leve ao freezer por 2 horas.

Conserve na geladeira até o momento de servir

Decore com Bis picado.