BOLO DE BRUXA (MAÇÃ)

BOLO DE BRUXA (MAÇÃ)

4 MAÇÃS (MÉDIAS) RALADAS COM CASCA

1 XÍCARA DE UVA PASSA

1 XÍCARA DE NOZES PICADAS

1 E 1/2 XÍCARA DE AÇÚCAR MASCAVO

2 OVOS

1/2 XÍCARA DE ÓLEO

1 COLHER (CHÁ) BICARBONATO DE SÓDIO

1 COLHER (CHÁ) DE FERMENTO EM PÓ

2 COLHERES (CHÁ) DE BAUNILHA

2 COLHERES (CHÁ) DE CANELA EM PÓ

1 PITADA DE SAL

2 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO

MISTURE TODOS OS INGREDIENTES, MENOS A FARINHA DE TRIGO.... SEM BATER

POR FIM, JUNTAR A FARINHA DE TRIGO E MISTURAR.

DISTRIBUIR A MASSA EM FORMA DE FURO CENTRAL, UNTADA E POLVILHADA.

ASSAR EM FORNO MÉDIO = 35-45 MINUTOS

CREME DE PAÇOCA

CREME DE PAÇOCA

1 LATA DE LEITE CONDENSADO (395 GR)

150 ML DE LEITE (3/4 XICARA DE CHÁ)

3 COLHERES (SOPA) DE AMIDO DE MILHO (10 GR)

1/2 COLHER (CHÁ) DE ESSÊNCIA DE BAUNILHA

1 LATA DE CREME DE LEITE SEM SORO (240 GR)

5 PAÇOCAS (110 GR)

1 PAÇOCA ESFARELADA PARA DECORAR 

MODO DE PREPARO

NUMA PANELA COLOQUE 1 LATA DE LEITE CONDENSADO, 150 ML DE LEITE, 3 COLHERES (SOPA) DE AMIDO DE MILHO, 1/2 COLHER (CHÁ) DE ESSÊNCIA DE BAUNILHA E LEVE AO FOGO MÉDIO ATÉ ENGROSSAR.

RETIRE DO FOGO.

TRANSFIRA O CREME PARA A BATEDEIRA E BATA, COM A BATEDEIRA LIGADA ADICIONE 1 LATA DE CREME DE LEITE SEM SORO, 5 PAÇOCAS ESFARELADAS (UMA A UMA) E BATA BEM ATÉ FORMAR UM CREME HOMOGÊNEO

DESLIGUE A BATEDEIRA, COLOQUE O CREME EM TAÇAS E LEVE PARA GELAR

OBS. EU USEI FARINHA DE TRIGO NO LUGAR DO AMIDO DE MILHO

NÃO USEI BATEDEIRA.

PAVÊ (MAMÃE)

PAVÊ MAMÃE

1 LATA DE LEITE CONDENSADO

2 GEMAS (na receita original são 3 gemas)

4 COLHERES (SOPA) DE LEITE

1 COLHER (SOPA) MARGARINA

BAUNILHA

LEVAR AO FOGO PARA FAZER O CREME/MINGAU

BISCOITO CHAMPAGNE

LICOR E LEITE PARA MOLHAR O BISCOITO

BOLO DE COCO

BOLO DE COCO (BARCELONA)

RECEITA INTERNET ("PEGA MARIDO")

MASSA:

1 lata de leite condensado

a mesma medida da lata de leite

a mesma medida da lata de farinha de trigo

1 vidro pequeno (200 ml) de leite de coco

1/4 medida da lata de açúcar (receita original diz 1/2 lata)

3 ovos grandes inteiros

3 colheres (sopa) margarina

(eu colloque um pouco de coco ralado)

NÃO USA FERMENTO

COBERTURA:

1 vidro pequeno de leite de coco (200 ml)

2 colheres (sopa) de açúcar

1 pacote de coco ralado

COMO FAZER A MASSA:

Bata todos os ingredientes no liquidificador

Coloque em uma forma com buraco no meio - untada e enfarinhada

Leve ao forno medio pre-aquecido a 200º por aproximadamente 40 minutos (faça o teste do palito antes de retirar do forno - tem que sair sequinho)

Deixe esfriar um pouco e desenforme.

A consistência não é de um bolo comum, este fica mais mole, tipo uma queijada.

COMO PREPARAR A COBERTURA:

Coloque todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo e deixe ferver por 4 minutos.

Despeje a mistura sobre o bolo.